a taste of Thai kitchen..

Selasa dua minggu lalu, kelas Etnografi Thailand ngadain studi lapangan ke salah satu rumah makan khas Thailand di kawasan bioskop Mataram, Jogjakarta. karena datang se-rombongan maka porsi makanan yang disajikan adalah untuk dimakan secara komunal alias porsi cukup-ga-cukup ;p,,walhasil kita duduk berderet dengan piring dan mangkuk didepan mata sembari menunggu makanan datang.
first menu coming is Salad Mangga ala Thai atau dalam bahasa thai disebut Yam Ma Muang. Dibuat dari mangga muda yang diiris memanjang tipis-tipis, bawang merah, irisan tomat dan cabai. dicampur dengan air jeruk nipis dengan rasa asam segar yang dominan. Bgai yang punya penyakit maag, tidak disarankan mengkonsumsi salad ini dalam jumlah banyak. cukup mencicip saja aku rasa sudah cukup seperti aku.. ;p

Yam Ma Muang

...kelar ter'gigit' oleh keasaman salad mangga, makanan berikutnya adalah Roti naan atau sejenis dengan roti canai di Aceh. Hmm,,kalau aku pikir2 rasanya mirip kulit lumpia tapi padat, rasa mentega banget ;p,, dimakan dengan saus gula atau karamel yang ditaburi sedikit wijen. dimakan pas panas2 rasanya lebih enak...nyaaam :p~~ (tapi maap tidak sempat ku foto,,kalah cepat dengan mulut2 kelaparan..haha!)
Roti naan yang hanya lewat sekejap di depan mata (karena begitu nyampe di meja langsung amblass,,weew~~) berikutnya mangkuk berukuran sedang berwarna coklat dan bertutup pun datang kemudian. Hmm,,ini pasti Sup Seafood ala Thai atau yang biasa dikenal dengan Tom Yam Thalai. Sup bercitarasa asam pedas ini berisi udang, cumi , baso ikan dan beberapa bumbu2 yang tidak dihaluskan seperti serai, lengkuas dan cabai . sup ini memang harus dmakan panas2,,kalau nggak rasanya bakalan beda. dalam keadaan dingin, sup ini berasa lebih asam daripada ketika panas.

Tom Yam Thalai

hmm.. sup ini akhirnya juga 'senasib' dengan Roti Canai, cuma bertahan sekejap di meja..hehehe :p~ masing2 langsung ambil ancang2 menyendokkan Tom Yam panas2 ke mangkuk masing2,,dan slruuup!! asem dan pedas langsung ter'gigit' di lidah. Tapi setelah dua suapan, tetep aja nggak bisa menikmati nikmatnya dimana,,~.~! but so far, enak aja kok..hehe^^
Rampung melahap tom yam, giliran Phad Thai Khai atau kita kenal dengan kwetiau goreng ayam. Tampilannya nggak jauh berbeda dengan kwetiau goreng pada umumnya di Indonesia namun dalam segi rasa ada yang sedikit berbeda. Sebelum dimakan, kwetiauw terlebih dahulu diperciki jeruk nipis dan dicampur dengan tauge mentah baru kemudian dapat dinikmati. Citarasa jeruk nipis yang dibubuhkan diatasnya memberikan taste yang 'unik' dilidah. Belum selesai menikmati Phad Thai Khai, nasi putih dan sepiring Khai Tidkra Thiam pun dihidangkan. Khai Tidkra Thiam merupakan Ayam Goreng Bawang dengan saus tiram yang rasanya gurih manis. dinikmati dengan nasi putih, campur kwetiau ayam dan (jika mau) campur sedikit salad mangga..yummy!! its yummy and bitter~~wekekeke^^

Phad Thai Khai, Khai Tidkra Thiam dan beberapa sambal ala Thai

Semua hidangan tersebut lewatlah sudah dalam sekejap...diakhiri dengan segelas es teh manis. Hmm~~~ yah meskipun perut agak terasa 'panas' dan melilit, tapi seni kuliner thailand memang unik buat dicobain. dari keseluruhan makanan yang dicoba, aku paling favorit dengan Phad Thai Khai atau kwetiau ayam-nya. Ternyata kwetiau dengan tauge mentah enak juga..rasa yang berbeda dan lebih segar. Juga dengan ayam goreng bawang-nya yang manis, meskipun sedikit aneh tapi lebih dapat diterima lidah daripada salad mangga yang asem banget itu..xp~~~

Buat yang pengen coba macem2 makanan Thiland, dateng aja ke:

~Rumahmakan khas Thailand "PHUKET"~

yang berada di daerah Lempuyangan sebelum bioskop Mataram. Enaknya dateng kesini rame2 sama keluarga atau temen2 biar lebih seru sensasi makannya..;p~ Have a nice try, everyone....

campus and campus..again

..wah,bosen banget dah..hari ini wifi telat menyala dan aku terserang matigaya.huhuhu,,hmm,,siang ini dimeja perpus ini aku kembali meng-autis sendirian.biasanya adalah satu dua temen yang ikutan nge-autis disini tapi hati lagi sepi bgt,ga tau pada kemana.sebenernya ini suasana yang cocok bgt bwt ngelanjutin tulisanku eh bab 1-ku ding.hehe ;p tapi kyny kalah deh sama ngetik curhatan (lha ini malah ngetik ginian..hahak!).habisnya daripada ga berguna yasudah ngetik2 aja.soalnya kalo mau ngelanjutin tulisanku harus mbaca literatur yang seabrek dulu dan (seperti biasa pada umumnya) males menjadi orang ketiga dalam hubungan kami *lho??* :D.padahal proposal udh di-acc lho,tinggal menindaklanjuti dgn beberapa halaman lagi..yaa kira2 10an halaman lagi lah (nyaaah,banyak amat yak?? ;p) kalau mau rajin dan serius mah 2minggu juga kelar tapi berhubung rajin dan seriusnya diriku datang dikala2 yang tidak tepat (lebih tepatnya tidak sejalan dengan kondisi dan situasi,, ;p)

...sambil ngautis, perpus mulai rame dan mulai banyak teman (yang lagi lagi juga) ngautis dengan laptop masing2,,wah perpusku nampak seperti perpus digital!!banyak laptop terbuka, suara2 keyboard yang terpencet dan celetukan2 disela2 kegiatan mengautis..seru juga ;p
mulai dari ngomongin current issue, ejek2an sampai soal cuaca yang makin ga jelas...lama2 suasana kaya gini jadi ngangenin..*sigh!*

beside that, today (20/5) ada yang lagi sakit mata, lebih tepatnya kena radang (dlm bahasa 'gaul' jawa disebut belekan ;p) dan berasa cukup parah kayanya...hem,smoga dia cepat sembuh aja. [buat arif, pacarku~~ ;p]

thats all,folks!!

..its very thankfull to have you 1..

it been 2weeks ago but i can feel the ambience in my every single day...

kira2 seperti itulah kondisi gw sekarang2 ini,,not much changed but progressively variated. menemukan kegiatan2 baru, orang2 baru, tempat2 baru serta perasaan2 baru. i call it gift by God. semuanya jadi berbeda meski ga terlalu signifikan. setidaknya sekarang gw punya semangat baru seiring dgn deadline kuliah dan waktu studiku yang ternyata ga lama lagi harus segera diakhiri. hmm...kyny gw baru kemarin masuk kuliah,kok udah disuruh buru2 lulus aja yak?? hihihi^^
tapi itu bukan jadi beban malah harusnya jadi penyemangat. apalagi sekarang gw punya 'penyemangat tambahan' yang (syukur alhamdulilah) bersedia nemenim dan menjaga gw sepenuh hati...*makasih ya,ay.. <3*>

..so now all i have to do is keep tryin to do my best what i can do.